いま、世界的に昆虫食が注目されているのを知っていますか？
昆虫は主な動物性たんばく資源の牛や豚と比べて、主要な栄養素を多く体内に含むため、栄養を効率よく摂取することができるみたいです。
中でも飼育しやすく効率的に生産できるコオロギは食用に適しているため、国内外で注目されていて、日本でもコオロギを使った「コウロギせんべい」をあの無印良品が販売するようです。
おいしく食べてもらえるようにコオロギをパウダー状にしてせんべいに練りこみ、コオロギの味を活かすために余計な原料を使わず、シンプルな配合にしているみたい。
エビに近い香ばしい風味を楽しめるようですよ。
（画像は無印良品公式サイトから）
看護師 保健師 現役8年目
新聞社ライター、モデル
小児病棟、新生児病室、小児救急、小児外来、小児健診、今は滅コロナでモデルはお休み中。生命の方が大切
小児タッチケアセラピスト
食品添加物マイスター
講談社with読モスターメンバーTOP 100
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